今回は兵庫県神戸市にある紅茶専門店Lakshimi（ラクシュミー）の「極上はちみつ紅茶」の紹介です。
「極上はちみつ紅茶」は、はちみつパウダーと、インドやアフリカなど数種類の国の高級茶葉をブレンドし、神戸セレクション8にも選出された紅茶です。
元フランス料理人の私が飲んでみた感想は、高級茶葉の香りと上品な甘さが融合した、アフタヌーンティーにピッタリの紅茶だと感じました。
また、はちみつが入っているにも関わらず、透明感のあるオレンジ色をしており、味や香りだけではなく、目でも楽しませてくれる、素晴らしい紅茶でした。
「極上はちみつ紅茶」はキャンプなどのアウトドアやホワイトデーなど、ちょっとしたプレゼントに持っていけば、お姉さまや奥様方が大喜び間違いなしの商品です。
ロイヤルミルクティーやフルーツティーにアレンジしても最高に美味しいです。
極上はちみつ紅茶の特徴
極上はちみつ紅茶のこだわった淹れ方
極上はちみつ紅茶を美味しく飲むコツ
極上はちみつ紅茶のアレンジ
元フランス料理人の感想
極上はちみつ紅茶とは？
昨今、ネットやSNSで話題の「極上はちみつ紅茶」をご存じでしょうか？
「極上はちみつ紅茶」とは？
スペイン産の上質なはちみつパウダーと厳選した紅茶葉を丁寧にブレンド。はちみつの甘さだけでなく、茶葉本来の美味しさも感じることができる紅茶です。
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ラクシュミーでは生育条件に左右されないよう高いクオリティの味と香りを保つため、インドやアフリカなど数か国で採れた茶葉をブレンドしています。
Lakshimiの極上はちみつ紅茶は、神戸セレクション8にも選出されています。
少し高価な紅茶ですが、一度飲んでみると、その香りと上品な甘さ、透き通ったオレンジ色は感動することでしょう。
公式オンラインショップでは、プレゼントに便利なギフトラッピングにも対応してくれています。
そのほかのオンラインショップや百貨店でも購入することが可能です。
袋から出したティーパックを眺めてみると、茶葉に白い粉末が混ざっているのが分かります。
普通にストレートで飲んでも極上の味が堪能できますが、ミルクティーにしても美味しいです。
たっぷりはちみつが入っているのですが、1杯あたり3kcalしかないのも魅力のひとつですね。
注意点としては、はちみつが入っているので、1歳未満の乳児は飲んではいけません。
極上はちみつ紅茶を美味しく淹れるには？
ここでは、ラクシュミーの極上はちみつ紅茶の淹れ方、美味しく飲むコツや、アレンジを紹介します。
詳しくはラクシュミーの公式ページ、YouTube動画などでも紹介されています。
ラクシュミーの極上はちみつ紅茶の淹れ方
- お湯を沸かしてティーカップを温める
- ティーカップに150㏄のお湯をそそぐ
- 極上はちみつ紅茶を淹れて3～5分間待つ
お湯を沸かしてティーカップを温める
使用する水の量は150㏄ですが、ティーカップを温めるため、少し多めのお湯を沸かします。
※今回は鉄瓶を使用しています。
お湯が冷めないように、沸かしたお湯でティーカップを温めます。
ティーカップを温めたお湯は、もう一度急須に戻して沸かすか、捨てます。
極上はちみつ紅茶を淹れて3～5分間待つ
紅茶に望ましい湯の温度は90°～100°です。
湯が沸いたらすぐにティーカップに注ぎます。
ティーカップにお湯を150㏄程度注いだら、いよいよ「極上はちみつ紅茶」を投入します。
投入して3分～5分、お好みに合わせて蒸らします。
紅茶のえぐみが嫌いな方は蒸らし時間を早めにします。
私は5分きっちり蒸らしました。
完成です。
紅茶の良い香りがしてとても美味しそうです。
極上はちみつ紅茶を美味しく飲むコツ
- 天然水（軟水）を使用する
- 鉄瓶を使用する
- お気に入りのティーカップを使用する
天然水を使用する
紅茶に使用する水は軟水が良いとされています。
軟水は鉱物をあまり含んでいないため、口当たりがまろやかなことに加え、紅茶の香りがいっそう引き立ちます。
日本の湧き水のほとんどが軟水であるため、極上はちみつ紅茶を淹れるには最適です。
天然水がない場合は、水道水がもっとも身近な軟水です。
鉄瓶を使用する
鉄瓶は、水に含まれるミネラルが鉄瓶に付着して取り除く作用があります。
そのため、鉄瓶で沸かしたお湯は口当たりが柔らかくなり、飲みやすいお湯になります。
日本茶に適した硬度のお湯になるのも、鉄瓶で沸かしたお湯を使うとお茶が美味しくなると言われる理由。お茶は軟水で淹れると成分がより抽出されます。旨みや渋みのバランスがとれ、お茶本来の味が引き出された美味しいお茶になるのです。
昔から日本茶を淹れる際に鉄瓶を使用するのはこのためです。
私が使用するのは岩手県の南部鉄器の鉄瓶です。
お気に入りティーカップを使用する
使用している食器は、味に直接関係なくても、気分も盛り上げてくれる重要な要素です。
リラックスして楽しむティータイムには、お気に入りティーカップを使用しましょう。
それだけで、いつものお茶が一味変わります。
極上はちみつ紅茶のアレンジ
極上はちみつ紅茶は、フルーツティーやロイヤルミルクティーとの相性も抜群です。
オシャレ感も一気に高まるので、おすすめのアレンジです。
極上はちみつ紅茶のイチゴティー
極上はちみつ紅茶にフレッシュイチゴを入れるだけの、イチゴティーです。
見た目も香りもとても上品に仕上がりました。
茶葉の香りと、ほんのりイチゴの香りが合わさってとても上品な味です。
飲み終わった後にイチゴを食べると、丁度よい酸味が口の中に広がってとても美味しいです。
極上はちみつ紅茶のロイヤルミルクティー
極上はちみつ紅茶のロイヤルミルクティーは、公式サイトでも作り方が紹介されています。
口当たりがとてもまろやかで、極上はちみつ紅茶の香りとのマッチングも素晴らしいです。
とても高級感のある味になります。
おすすめの飲み方
《ミルクｄｅテ・ミエル・スプレモ》
1. マグカップに５０ccほどの熱湯を
注ぎティーバッグを ゆっくり入れ、
茶葉とはちみつエキスを しっかり出しはちみつ紅茶液を作ります。2. ティーバッグを出し、１５０ccほどの牛乳を注ぎ、電子レンジで１分チン！
出したらかき混ぜ出来上がり。疲れた時に
飲むとホッと・・・リラックス。
極上はちみつ紅茶を味わった感想
元フランス料理人の私の感想です。
最初、茶葉を投入した瞬間から紅茶の良い香りが漂います。
砂糖は一切使用していないのに、一口飲んだ瞬間に口の中に紅茶の甘さが広がります。
普段ストレートしか飲まない私からすると結構な甘さですね。
その後、高級な茶葉の香りが口の中に広がります。
香り、甘さ、香りの3段階構造ですね。
甘いので酸味のあるフルーツ等が合いそうです。
極上はちみつ紅茶のロイヤルミルクティーは、ストレートで頂くのとはまた違った美味しさです。
極上はちみつ紅茶が50㏄に対して、牛乳が150㏄なのでとてもミルキーですね。
ミルキーですが、しっかりと極上はちみつ紅茶の香りと甘みが出ています。
疲れた時にリラックスできそうです。
最高に癒されるティータイムでした。
次は是非キャンプで味わいたいですね。
テーブルフォトの撮り方はこちらの記事で紹介していますので、興味のある方はご覧ください。↓
最後まで読んで頂きありがとうございます。
質問、コメントお気軽にどうぞ
マンちゃんさん
こだわりがすごいですね！
近所に湧き水があるなんて羨ましいかぎりです。
（我が家は仕事帰りにウエルシアのアルカリイオン水を、ペットボトル2本入れてます。）
ハチミツが好きなので、はちみつ紅茶買ってみようと思います！
大三源さん、こんにちは。
いつも読んで頂きありがとうございます。
無料で汲み放題の湧き水は最高です。
皆さんに準田舎の良さを発信していますが、なかなか共感いて頂けません。
極上はちみつ紅茶、是非購入してみてくださいね。